A absolvit Academia Națională de Muzică în 1995, la secția Compoziție, Muzicologie și Pedagogie Muzicală, iar imediat după terminarea facultații a intrat în Corul Național de Cameră Madrigal, alături de care a cântat în toată lumea.

În anul 2000 a intrat în televiziune făcând istorie cu primul sezon Vrei să fii miliardar? (Prima TV), care a devenit atât de popular încât a fost reluat apoi după mulți ani. Iar de atunci a construit o carieră în divertisment și muzică: Megastar, Copiii spun lucruri trăsnite, Te crezi mai deștept?, Big Brother, Mobilul sunt doar câteva dintre emisiunile a căror gazdă a fost de-a lungul anilor.

Cele mai cunoscute proiecte muzicale sunt alături de cei de la The Fifties, în trupa lui Ștefan Bănică Jr., și ca lider al trupei Bucharest Jazz Orchestra.

Din 2017, ne bucurăm la TVR de un concurs de cunoştinţe generale care ne completează informaţiile despre ţara noastră, ne amuză, ne relaxează, ne inspiră şi ne emoţionează. Intrat iniţial în grila TVR 2, primul concurs de cultură generală despre țara noastră – „Câştigă România!”, prezentat de acelaşi Virgil Ianţu, se vede, din septembrie 2022, la TVR 1.

Pentru cei care urmăreau „Copiii spun lucruri trăsnite” nu e de mirare că în ultimii ani Virgil a dezvoltat o pasiune pentru psihologia copiilor, lucru care s-a concretizat în proiectul de educație Copiii spun – un curs ca o joacă și în seria Copiii spun... Pentru că, deşi lumea se schimbă permanent, copiii rămân copii și spun lucruri năstrușnice! Ei văd într-un fel aparte lumea, cum numai ei știu s-o explice! Virgil Ianțu știe cifrul și împărtășește acest secret cu noi, în fiecare editie.