PREZENTATORI TVR EDUCAȚIE
PREZENTATORI
Dan Liuț
Prezintă "Sarea în bucate"
EMISIUNI
Sarea în bucate
Cum ne-o fost vorba
ARHIVA ARTICOLE

 

 
Arhiva articole
Mâncăruri ca la Berzovia
luni, 08 septembrie 2025
Mâncăruri ca la Berzovia
Aflați rețete de prin Berzovia, județul Caraș-Severin, unde o găsim pe tușa Grațiana care are peste 70 de ani, măistoriță mare, pricepută și cunoscătoare de mâncăruri bănățene, pe care le-a învățat de la soacră, de copilă, de când s-a măritat.
Afumături la smoker: O experiență culinară unică | VIDEO
duminică, 22 decembrie 2024
Afumături la smoker: O experiență culinară unică | VIDEO
În inima viilor de la Dealul Dorului, la Silagiu, Gașpar Biro a reconfigurat tradițiile culinare, aducând o notă inedită gastronomiei din Timișoara.
sâmbătă, 21 decembrie 2024
"Sarea în bucate": Tăierea porcului | VIDEO
În perioada premergătoare Crăciunului, tradițiile locale își fac simțită prezența cu o intensitate aparte, iar tăierea porcului devine un moment esențial în viața comunităților rurale.
Cum te transformă fiecare deț de răchie | VIDEO
vineri, 06 decembrie 2024
Cum te transformă fiecare deț de răchie | VIDEO
În inima Banatului, răchia devine mai mult decât o simplă băutură; ea reprezintă un simbol al tradiției locale și al convivialității comunității.
Ce este pectărul?
vineri, 22 noiembrie 2024
Ce este pectărul?
Noi vă zicem, voi traduceți, căci așa sună de multe ori graiul bănățean - ca o limbă străină: „Punem în coș bobii care ajung în postăvița ce vibrează sub mișcarea ciopotului. Iar cele două roți de piatră fac fănina din cucuruz pripitor."
Zborul în satele bănățene: O formă de socializare tradițională | VIDEO
luni, 11 noiembrie 2024
Zborul în satele bănățene: O formă de socializare tradițională | VIDEO
Satele din Banat, cu peisajele lor pitorești și tradițiile bogate, păstrează amintiri despre o formă de interacțiune socială care a modelat comunitățile locale.
marţi, 29 octombrie 2024
"Sarea în bucate": O incursiune gastronomică la Târnova | VIDEO
Emisiunea "Sarea în bucate" ne invită într-o fascinantă călătorie culinară la Târnova, în județul Caraș-Severin, unde tradiția ciobăniei prinde viață prin intermediul tânărului Dani Cuzma.
Când deschide poarta în AINFOR: O privire asupra tradițiilor bănățene | VIDEO
joi, 24 octombrie 2024
Când deschide poarta în AINFOR: O privire asupra tradițiilor bănățene | VIDEO
În inima Banatului, conceptul de „AINFOR” capătă nuanțe profunde, îmbinând tradiția cu modernitatea.
O sărbătoare a graiului bănățean | VIDEO
joi, 17 octombrie 2024
O sărbătoare a graiului bănățean | VIDEO
Într-o lume din ce în ce mai globalizată, păstrarea limbilor și dialectelor locale devine o provocare esențială pentru identitatea culturală a comunităților.
vineri, 11 octombrie 2024
"Cucna de pită" în tradiția bănățeană | VIDEO
În satul Gherteniș, o parte esențială a culturii culinare locale este reprezentată de „cucnă”, un termen specific regiunii Banat pentru cuptorul tradițional.
„Cum ne-o fost vorba”, la TVR Timișoara | VIDEO
duminică, 06 octombrie 2024
„Cum ne-o fost vorba”, la TVR Timișoara | VIDEO
Cuvintele folosite de comunitățile din diverse regiuni ale României reflectă nu doar cultura locală, ci și tradițiile adânc înrădăcinate în istoria fiecărei localități.
Șlaierul miresei
joi, 03 octombrie 2024
Șlaierul miresei
Un proiect inedit de redescoperire a limbii vorbite în Banat. Toate poveștile sunt veritabile, rostite în grai popular, în atât de bogata şi de fascinanta lume a vorbirii în Banat şi „traduse" pe înțelesul tuturor. Pe lângă termeni ai graiului locului, descoperim și o lume pierdută.
Un nou sezon
marţi, 01 octombrie 2024
Un nou sezon "Sarea în bucate": O incursiune la ferma de struți a lui Nelu Goanță | VIDEO
În contextul expansiunii gastronomiei moderne, emisiunea „Sarea în bucate” își propune să aducă în prim-plan resursele locale și pasiunile antreprenorilor din România.
vineri, 20 septembrie 2024
"Pasta de Zacusca", la Poiana Mărului | VIDEO
Zacusca, un preparat emblematic al bucătăriei est-europene, se bucură de o popularitate deosebită datorită savoarei sale unice și versatilității în utilizare.
Viața la colibă: O întoarcere la rădăcini | VIDEO
marţi, 03 septembrie 2024
Viața la colibă: O întoarcere la rădăcini | VIDEO
În inima Munților Almăjului, vechea colibă a lui uica Vidu de la Bănia ne invită să rememorăm o viață străveche, unde armonia cu natura și sprijinul comunității erau pilonii existenței cotidiene.
Festivalul Condeierilor Plugari la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara | VIDEO
vineri, 30 august 2024
Festivalul Condeierilor Plugari la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara | VIDEO
Muzeul Satului Bănățean din Timișoara a fost, timp de două zile, scena unui eveniment deosebit, Festivalul Condeierilor Plugari, inițiat și dezvoltat de etnologul Maria Mândroane.
„Sarea în bucate”: Piparca de boia la uscat în soare | VIDEO
miercuri, 28 august 2024
„Sarea în bucate”: Piparca de boia la uscat în soare | VIDEO
Localitatea Apateu din județul Arad este renumită pentru cultura sa de piparcă de boia, un ardei roșu utilizat în producția condimentului cunoscut.
Macea, patria părădăicilor | VIDEO
marţi, 20 august 2024
Macea, patria părădăicilor | VIDEO
Macea este cunoscută nu doar pentru peisajele sale idilice, ci și pentru tradițiile culinare care îmbină ingredientele locale cu rețete străvechi. Părădăicii, sau chiftelele de părădăi, sunt preparate tradiționale ce reflectă ingeniozitatea și talentul localnicilor în utilizarea resurselor disponibile.
Cel mai tânăr morar | VIDEO
joi, 15 august 2024
Cel mai tânăr morar | VIDEO
Nu are decât 16 ani, iar poveștile lui legate de mori încep de la 3-4 ani, când fugea de acasă și părinții îl găseau  la moară.
miercuri, 10 iulie 2024
"Sarea în bucate": Zama de lobodă | VIDEO
Ilidia, supranumită și mica Americă, ne deschide rețetarul cu mâncăruri tradiționale și descoperim o rețetă deosebită de zamă de lobodă cu cârnați și coastă scoase de la cantă, apoi dreasă cu ou și cu smântână.
marţi, 25 iunie 2024
"Sarea în bucate": Ciuspais de morcovi | VIDEO
I se spune ciuspais sau țușpais și de cele mai multe ori se prepară din dovlecel. Felul ăsta de mâncare este nelipsit din meniul unui bănățean adevărat, mai ales când e sezonul dovleceilor. Dosia de la Armeniș ne uimește cu un ciuspais special din morcovi, căci e plină grădina de ei.
Balmoș fiert în smântână de oaie | VIDEO
vineri, 14 iunie 2024
Balmoș fiert în smântână de oaie | VIDEO
Marți, 11 iunie, de la 20:30, am urmărit o nouă ediție "Sarea în bucate" la TVR Timișoara.
vineri, 14 iunie 2024
"Sarea în bucate": Dulceață de trandafiri la Slatina Nera | VIDEO
Vineri, 14 iunie, de la ora 16:30, la TVR Timișoara, echipa emisiunii "Sarea în bucate" a ajuns la Slatina Nera, județul Caraș-Severin.
Gheorghiță, la
miercuri, 29 mai 2024
Gheorghiță, la "Sarea în bucate"
În curând, mâncare ciobănească la "Sarea în bucate"!
Țese la război și la 80 de ani | VIDEO
miercuri, 08 mai 2024
Țese la război și la 80 de ani | VIDEO
Doda Viorica Lazăr de la Seceni are peste 80 de ani și încă mai țese la război.
Mici sau mititei, secretele unui grătar de succes | VIDEO
joi, 02 mai 2024
Mici sau mititei, secretele unui grătar de succes | VIDEO
Ediție specială de 1 Mai la "Sarea în bucate", miercuri, de la 16:00, la TVR Timișoara.
miercuri, 13 martie 2024
"Sarea în bucate": plăcintă cu brânză și bograci, ca la Tormac | VIDEO
Premieră la "Sarea în bucate", marți, 12 martie, de la 20:30, la TVR Timișoara. Miercuri, 13 martie, de la 13.30, vă spunem rețeta de bograci, cum este făcută la Tormac.
Crofne ca la Berzovia | VIDEO
marţi, 05 martie 2024
Crofne ca la Berzovia | VIDEO
Sarea în bucate, selecțiuni: Noi vă predăm rețeta de gogoși pas cu pas, ca să nu mai fiți nevoiți să trageți cu ochiul pe la vecine. Prezintă - Dan Liuț, realizator – Veronica Mihoc
marţi, 27 februarie 2024
"Sarea în bucate": Ghebaniță cu brânză sărată de oaie | VIDEO
Vă invităm să urmăriți o ediție de colecție "Sarea în bucate" despre ghebanița sârbească cu brânză sărată de oaie sau plăcinta șifonată, cum i-a zis Branisavlevici Daliborca de la Radimna.
Ceafă în crustă de muștar | VIDEO
miercuri, 27 decembrie 2023
Ceafă în crustă de muștar | VIDEO
"Sarea în bucate" îl are invitat la ediția specială de Sărbători, pe chef Paul.
Elemente de gastronomie bănățeană
marţi, 05 decembrie 2023
Elemente de gastronomie bănățeană
Urmărim o ediție "Sarea în bucate" despre ceea ce înseamnă gastronomie bănățeană. Marți, 5 decembrie, de la 20.30, la TVR Timișoara.
marţi, 21 noiembrie 2023
"Sarea în bucate": Coaste de porc la cuptor cu sos de bere | VIDEO
Poftiți de vizionați rețetele de la "Sarea în bucate", marți, de la 20:30, în premieră la TVR Timișoara!
Rețetă de pesto cu pătrunjel | VIDEO
miercuri, 08 noiembrie 2023
Rețetă de pesto cu pătrunjel | VIDEO
Cu Dosia Vela de la Armeniș, județul Caraș-Severin, punem în evidență pătrunjelul românesc autentic într-un produs importat, din ce în ce mai prezent în bucătăria noastră, pesto.
marţi, 31 octombrie 2023
"Sarea în bucate": Zamă de părădaică și păpăraică | VIDEO
Marți, 31 octombrie, la TVR Timișoara, de la 20:30, urmărim în premieră o ediție "Sarea în bucate".
Povești condimentate de peste ocean, la
miercuri, 25 octombrie 2023
Povești condimentate de peste ocean, la "Sarea în bucate" | VIDEO
Marți, 24 octombrie, de la 20.30, pe TVR Timișoara, a fost difuzată în premieră o ediție "Sarea în bucate".
luni, 16 octombrie 2023
"Sarea în bucate" este de luni pe TVR2 | VIDEO
De luni, 16 octombrie, emisiunea "Sarea în bucate" se vede și la TVR 2 începând cu ora 17.30, în fiecare zi de luni, sub genericul "România în bucate".
PROGRAM TVR EDUCAȚIE
Vezi programul complet TVR EDUCAȚIE
LIVE
Click aici pentru transmisiunea live
DESPRE TVR EDUCAȚIE
CONTACT TVR EDUCAȚIE
Televiziunea Română
Calea Dorobanţilor nr. 191, sector 1, Bucureşti, cod 010.565
Telefonul telespectatorului: 021.319.91.11, de luni până vineri, 09:00 - 17:00
© 2025 Toate drepturile rezervate.