Într-o lume în care preferințele alimentare variază, iar debatele referitoare la sănătatea dietelor omnivore, vegetariene sau vegane sunt tot mai frecvente, este esențial să ne informăm corect. Invitații emisiunii, nutriționistul dietetician Cristina Nașca și prof. Dan Vodnar, expert în gastronomie moleculară, vor aduce lumină asupra acestui subiect.
.

.

Studiile recente indică atât beneficiile, cât și riscurile asociate consumului de carne. De exemplu, carnea este o sursă importantă de proteine și nutrienți esențiali, precum vitamina B12 și fierul heme, care contribuie la menținerea sănătății. Cu toate acestea, consumul excesiv de carne roșie și procesată a fost corelat cu diverse afecțiuni, inclusiv boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer.
.
Cristina Nașca va explica înțelegerea acestor riscuri și va sublinia importanța unei diete echilibrate. Pe de altă parte, prof. Dan Vodnar va oferi sfaturi despre alegerea cărnii de calitate, evidențiind rolul tehnicilor culinare inovatoare care pot transforma consumul de carne într-o experiență gastronomică sănătoasă și sustenabilă.

Emisiunea "NutriInfo" este difuzată vineri, la ora 18:20, pe TVR Târgu Mureș, și sâmbătă, de la ora 16:00, pe TVR 3. Aceasta reprezintă o oportunitate excelentă de a obține informații relevante pentru un stil de viață sănătos, promovând o alimentație conștientă și echilibrată. Într-o epocă în care alegerea dietei a devenit un aspect central al sănătății individuale, este esențial să ne educăm și să ne informăm corect.